Desenvolvida no Séc. XVIII na Inglaterra para ser exportada para a corte de Catarina II da Rússia, esta cerveja escura é licorosa, com alto teor de álcool, notas de chocolate, toffee, café e boa sensação de corpo na boca. Ao contrário da tendência brasileira, nossa RIS é menos doce, sendo mais fiel às clássicas RIS criadas no país de origem.